Cuocete le uova in una microonde per circa 60 secondi. Cuocete le uova in una pentola con una noce di burro. Aggiungete il succo di arancia, il succo di limone, il sale e il pepe. Fate imbiondire il tutto e fate cuocere a fuoco basso per 10-12 minuti. Pulite le uova, sbattetele e fatele raffreddare. Fatele cuocere nello zucchero in una terrina, unendo il mascarpone. Servite le uova con il mascarpone e i frutti di bosco. - In una casseruola mettere un po di acqua e mettere le uova. - Portare a ebollizione e cuocere a fuoco moderato per circa 12-15 minuti. - Scolare le uova e servirle caldo. 1. Prendete un uovo e fatelo sciogliere in acqua calda. 2. Fate sciogliere il tuorlo nello stesso modo. 3. Aggiungete il tuorlo scioglieto alla crema e fateli amalgamare bene. 4. Aggiungete il latte, il burro, il sale e fate amalgamare ancora. 5. Condite il tutto con un po di parmigiano grattugiato e servite.

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